Masa para tulipas, dulces y crocantes

Mezclar 100 g de azúcar junto con 100 g de harina, 100g de manteca derretida y 3 claras de huevo. Batir y estirar sobre una placa para horno. Cocinar a fuego fuerte. Cuando esté dorada, retirar. Antes de que se enfríe, darle las formas deseadas y dejar enfriar. Quedarán crocantes y muy sabrosas.