PAN DE ROQUEFORT

INGREDIENTES
300 g de harina
2 cdas de polvo de hornear
sal
150 g roquefort
300 crema
4 huevos
Cebolla de verdeo
1 cda manteca

PREPARACIÓN
Sudar la cebolla de verdeo bien picada en la manteca (sin dorar)
Romper el roquefort, batirlo
Calentar el horno
Mezclar 4 huevos con 300 de crema, agregar el roquefort, 300 de harina + 2 cdas de polvo para hornear, agregar las cebollitas de verdeo, pimienta
Seguir mezclando

Forrar un molde tipo budín inglés con papel manteca enmantecado, colocar la preparación en el molde y al horno 25’/ 30’

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