TARTA DE ATÚN

Ingredientes:
200 gr. de masa de hojaldre
250 gr. de atún al natural (en lata y sin aceite)
250 ml. de crema de leche
2 huevos
4 tomates rojos y fuertes
mostaza de Dijòn
sal y pimienta
Preparación:
1. Tomarun molde desmontable de 26 a 28 cm. de diámetro y forrarlo con la masa de hojaldre. Pinchar el fondo con un tenedor.
2. Cubrir el fondo con una capa fina de mostaza, encima poner el atún desmenuzado, cubrir con rodajas de tomate, salpimentar ligeramente.
3. Batir los huevos con la crema de leche y sazonar con sal y pimienta. Rellenar la tarta con este líquido y hornear a 220º C. por espacio de 30 minutos, hasta que quede bien dorada. Se sirve tibia.

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