Ensalada de papas alemana

1 kg. de papas

Sal gruesa

1 hoja de laurel

Lavar las papas con cáscara. Hervirlas en agua con sal y laurel.

Enfriar. Pelar. Cortar en ruedas de ½ cm

Colocar en capas en ensaladera alternando con la salsa.

Cubrir con 2 huevos duros rallados y perejil picado

Salsa

Mezclar :

200 gr mayonesa

6 cdas de aceite

2 cdas de cebolla cubeteada

2 cdas de vinagre de vino

1 cda de mostaza

Sal – pimienta blanca

Picadas El Buen Placer