En 1 cacerola con 1 chorro de aceite de maíz o de girasol, saltear 1 cebolla pequeña picada, 1/2 pimiento rojo cortado en cuadraditos, 1 diente de ajo picado y jengibre fresco rallado: 1 cucharada.
Luego le agregar 1 chorro de algún vinagre de vino rico y 125 grs de azúcar y revolver. A los 10 minutos o cuando la cebolla y el pimiento estén tiernos, agregar 1 pera, 1 manzana, 1/2 ananá cortadas en cubitos y 1 manojo de pasas de uva.
En 15 minutos estará listo, cuando la fruta esté tierna. Se puede servir tibio o frío.
Picadas El Buen Placer
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