Pan de manzanas

INGREDIENTES

50 gr manteca

1 kg de manzanas peladas, en rodajas

2 huevos

½ taza de leche

1 limón

1 taza de harina

1 cda de almidón de maíz

PREPARACIÓN

Untar un molde con la manteca y llenar con capas superpuestas de manzanas. Batir los

huevos con el azúcar, la leche, ralladura de limón y la harina tamizada con el almidón

de maíz. Volcar sobre las manzanas y hornear. Enfriar, desmoldar y servir solo o con

mermeladas de frutas.

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