Paquetes de verduras para la parrilla

Paquete 1

Batatas o papas enteras con piel, cocinarlas en agua con sal por 5 minutos aprox. Cortar

la cocción con agua helada. Cortar las verduras en rodajas de 1 cm.

Limpiar puerro y cortar en aros.

Cocinar panceta ahumada en láminas en sarten limpia para desgrasarla un poco.

Armado del paquete: En cuadrado de 20 x 20 de papel aluminio aceitado colocar papas

o batatas o ambas, puerro, panceta, tomillo, queso de cabra tipo feta. Salpimentar y

rociar con oliva. Cerrar paquete (que quede bien sellado). Llevar a la parrilla por 15

minutos aprox.

Paquete 2

Pelar zanahorias, cortarlas al medio y luego al sesgo. Cocinarlas por 5 minutos en agua

con sal.

Limpiar verdeo y cortar en aros.

Armado del paquete: En cuadrado de 20 x 20 de papel aluminio aceitado colocar

las zanahorias, verdeo, champignones, ajo picado. Espolvorear con azúcar, jugo de

naranjas. Agregar un toque de manteca y perejil picado.

Cerrar el paquete (que quede bien sellado). Llevar a la parrilla por 15 minutos aprox.

Picadas El Buen Placer
www.elbuenplacer.com
Tweet