Salsas calientes para bañar helados

*Derretir ¼ kg de azúcar hasta que comience a tomar color. Añadir una taza de café y hervir 5

minutos. Para helados de crema.

*Derretir 60 gr de manteca, agregar 2 cditas de almidón de maíz y de a poco ½ taza de miel.

Revolver hasta que se forme una crema.

*Disolver a baño María 1 taza de mermelada (durazno, ciruela) y agregar de a poco 1 taza de

crema de leche sin batir.

*Disolver 3 barritas de chocolate amargo a baño María con ½ taza de agua hirviendo. Una vez

líquido, agregar 1 taza de nueces molidas.

*Calentar ½ taza de miel, ¼ taza de agua, 2 cditas de canela, revolver hasta formar una crema.

Picadas El Buen Placer
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