Reglas higiénicas en la cocina

-Lavarse siempre las manos después de haber tocado los alimentos crudos (en particular la carne, pescado y verduras) y lavar con cuidado la fruta y la verdura.
-Tapar siempre (con una tapa, film o papel de aluminio) los alimentos que han estado fuera del refrigerador.
-Guardar en el refrigerador todos los alimentos máximo una hora después de cocinarlos.
-Evitar el contacto de carnes y pescados crudos con otros alimentos.
-Lavar con frecuencia (al menos una vez al mes) el refrigerador y mantenlo a una temperatura no superior a los cinco grados. No utilizar para los alimentos cocidos los mismos cuchillos, tenedores, tablas de cortar u otros utensilios ya usados con los alimentos crudos.

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