Masa para empanadas (Martiniano Molina)

Una masa rápida para empanadas se prepara con 1 kg de harina, 150 g de grasa de pella derretida y 1 taza y ½ de agua tibia con 2 cucharadas de sal gruesa disueltas en ella (salmuera). Hay que amasar hasta que quede lisa y homogénea. Dejar reposar en un lugar fresco durante 1 hora y estirar con un palote finamente. Luego, cortar círculos y armar las empanadas

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