Morrones agridulces

Morrones rojos o verdes, y gordos... Quitarles cabito, semillas y nervaduras. Cortarlos a lo largo en tiras anchas y poner las tiras en una olla. Agregar partes iguales de azúcar, aceite y vinagre, hasta cubrir apenas los morrones (comenzar con 1/2 taza de cada ingrediente y calcular el resto...). Hervir despacito hasta que los morrones estén tiernos y el almíbar espesito como miel liviana. Envasarlos... y saborearlos!!!