Baños rápidos para cubrir tortas

*A una clara de huevo agregarle la cantidad de azúcar impalpable que absorba. Bañar
tortas o masitas.
*Derretir 3 barritas de chocolate a baño María, agregar 125 gr de manteca blanda,
esencia de vainilla y batir. Usar caliente.
*Batir 200 gr de crema de leche con ½ taza de azúcar impalpable, 1 cdita de esencia de
vainilla y 2 cditas de café instantáneo hasta que el batido forme picos. Cubrir la torta o
tarta y mantener en la heladera.
*Cocinar a baño María 4 yemas con 1/4 taza de azúcar, batir constantemente. Añadir
de a poco 2 tazas de leche hirviendo. Cocinar hasta que se espese. Aromatizar con
vainilla.

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