Barritas de avena

Ingredientes:
100g. de manteca
50g. de glucosa
50g. de azúcar impalpable
2 ½ tazas de avena arrollada
1/4 de taza de cereales de miel picados

1/4 de taza de frutas secas picadas

Procedimiento:
1) Precalentar el horno a temperatura media (180º).
2) Colocar en una cacerola la manteca, la glucosa y el azúcar impalpable. Cocinar hasta
que los ingredientes se integren.
3) Incorporar la avena arrollada, los cereales y las frutas picadas. Mezclar y cocinar
durante 1 minuto. Retirar, disponer en un molde rectangular de 26 por 28cm tapizado
con papel de aluminio enmantecado y presionar suavemente.
4) Llevar al horno y cocinar durante 15 minutos aprox. o hasta que comience a dorarse.
5) Retirar y, sin dejar enfriar, cortar en pequeñas barras.
Nota: Cuando se extiende la preparación sobre la placa, es importante no presionarla
mucho para que las barritas no queden demasiado crocantes.

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