Canelones de pollo (para 4 personas)

 

  INGREDIENTES :
- Masa para 12 canelones,
- 1 cda. de manteca,
- 1 cebolla picada finita,
- 1 y 1/2 kilo de pollo hervido y picado muy fino,
- 100 grs. de jamón cocido picadito,
- 1 latita de paté de foie,
- 1 huevo y 1 yema,
- 2 cdas. de queso rallado,
- 3/4 litro de salsa blanca liviana,
- sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Dorar la cebolla y agregar el pollo, cocinando un poquito. Retirar y añadir el jamón, el
paté, el huevo, la yema, 1 cucharada de queso, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar
todo muy bien y rellenar los canelones. Acomodar en una fuente, cubrirlos con la salsa
blanca, espolvorear la otra cucharada de queso, poner por encima trocitos de manteca
y llevar a horno hasta dorar
Picadas El Buen Placer
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