Apple Crumble

Se hace con manzanas (ya sea cortadas en rodajas, en cuadraditos, ralladas
gruesamente ó puré, es a gusto)

Puede hacerse con cualquier fruta, peras ciruelas, etc.

Poner manteca fría cortada en cuadrados, harina y azúcar en partes iguales y unir
con las manos hasta que quede como arena. Llevar esto al frío para que se endurezca
bien la manteca. Agregar algunas nueces rotas, pasas de uva ó un poco de canela. La
cantidad puede ser 100 grs (de manteca, 100 grs de harina y 100 grs de azúcar) para 3
frutas; ó 200 grs para 6.
En una pirex colocar la fruta elegida, ya cortada, sin el carozo, (no hace falta pelarla).
Espolvorear 1 cucharada de azúcar, 1 de harina (que va ayudar a que el juguito de
la fruta espese), y algún sabor extra, unas gotas de limón, canela, nuez moscada o
unas semillitas de cardamomo tostadas y trituradas. Arriba de esto va la preparación
arenosa que está en el frío, se coloca parejamente; y al horno (previamente calentado
a 180º) por 20 minutos más o menos. Se puede servir tibio con crema batida o helado y  frío también.

Picadas El Buen Placer
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