Ensalada Glup (Blanca Cotta)

 

Pechuga de pollo hervida 1 (sin piel)
Ananá fresco cortado en cubos 1 taza
Blanco de apio cortado chiquito 1 taza
Palta 1 grande o 2 chicas
Limón 1
Sal y pimienta a gusto
Mayonesa para ligar los ingredientes

Dejar enfriar la pechuga y cortarla en cubos.
Ponerla en un bol junto con el ananá y el apio
Partir la palta, quitarle el carozo, retirarle la pulpa, cortarla en dados, agregar limón
Ligar todo con mayonesa. Rectificar razonamiento
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.



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