Wok con pollo

 

Para aprovechar lo que haya sobrado de un pollo o para hacerlo rendir si hay poco.

Esta preparación tiene tres pasos:

Primero, cortar todo el pollo ya cocido.

Luego, hacer una salsa con ½ taza de salsa de soja, la misma cantidad de jugo de naranja y ralladura de jengibre.

Por último, saltear en un wok las verduras que haya en casa. Por ejemplo, cubos de zanahoria y la parte blanca de las cebollas de verdeo.

Cuando esté tierna la verdura, agregar el pollo y revolver. Luego incorporar la parte verde de la cebolla de verdeo cortada en rodajitas y rociar todo con la salsa.

Picadas El Buen Placer
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