Arroz al verdeo

Preparar caldo disolviendo 2 cubitos de caldo de gallina en 4 tazas de agua
Cortar ¼ kg. de cebollas de verdeo en aros finitos y rehogar ligeramente en 1 cda de manteca.
Añadir 2 tazas de arroz y saltear 5 minutos. Añadir a este salteado el caldo preparado anteriormente y azafrán.
Cocinar a fuego suave 10 minutos y apagar el fuego dejando reposar por 5 minutos.

Picadas El Buen Placer
http://www.elbuenplacer.com/
Tweet