Albóndigas en palitos

- 1/4 kilo de carne vacuna picada,
- 1/4 kilo de carne de cerdo picada,
- 4 ciruelas pasas,
- 1 yema,
- 2 cdas. de pan rallado,
- pepinitos en vinagre,
- tomatitos cherry,
- morrón amarillo,
- orégano, sal y pimienta.

Unir los dos tipos de carne, las ciruelas picadas, el orégano y salpimentar. Agregar la yema, el pan rallado y mezclar. Formar pequeñas albóndigas y freírlas. Colocarlas  en palitos intercalándolas con tomatitos, pepinos y morrón en gajos. Servir con ensalada de hojas verdes

Picadas El Buen Placer
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