Scones (para 10 o 12)

Tamizar sobre la mesa 1 taza de harina, 1 cdita de polvo para hornear, 2 cdas de azúcar y ¼

cdita de bicarbonato.

Agregar 50 gr de manteca y cortarla con 2 cuchillos hasta convertir todo en granitos.

Volcar en un bol.

Revolver con tenedor mientras se une un huevo batido y 2 cdas de crema.

Volcar sobre la mesa y, sin amasar, aplastar todo hasta un espesor de 3 cm.

Cortar los scones con cortante redondo, distribuirlos en placa enmantecada, pintarlos con

yema de huevo y llevar al horno bien caliente.

Picadas El Buen Placer

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