Tarta dulce de queso

3 huevos
1 lata gde de leche condensada
500 g de queso crema

Para la base
1 paquete de galletitas Vocación
80 g manteca derretida
1 chorro de vino blanco
Canela molida
Mermelada de frutilla o frutos rojos

Moler las galletitas, agregar la manteca, el vino y la canela y formar un arenado
Forrar la base de un molde enmantecado (24 cm. aprox.)

Mezclar con la miniprimer los huevos, el queso y la leche condensada
Volcar sobre la base
Cocinar en horno precalentado 45’
Luego abrir la puerta del horno y dejar enfriar allí
Llevar a la heladera
Cubrir con la mermelada

Picadas El Buen Placer
http://www.elbuenplacer.com/
Tweet

Grisines de queso “súper finos ”

Ingredientes:
2 tazas de agua 3cdas. de azúcar 30g. de sal fina 1kg. de harina 0000 25g. de levadura en cubito 150cc. de aceite 200g. de queso rallado
Procedimiento:
1) En dos tazas de agua, disolver el azúcar y la sal fina
2) En un bol: Colocar el kilo de harina y mezclarla muy bien con la levadura desgranada. Formar una corona.
3) Dentro de la corona de harina y levadura, verter el líquido (1) y el aceite. Ir uniendo todos los ingredientes, desde el centro hacia los bordes.
4) Luego de haber formado una masa, se le incorpora el queso rallado.
5) Amasar muy bien y sin dejar descansar pasar la masa por la sobadora de la máquina para pasta y luego por los rodillitos con cortantes para fideos gruesos. 6) Ubicar cada grisin sobre placas aceitadas y cocinar, sin dejar levar, en horno fuerte durante pocos minutos, hasta ver los grisines cocidos (dorados)

 http://misdelicias.over-blog.es


Picadas El Buen Placer
http://www.elbuenplacer.com/
Tweet

Trenzas de queso

Ingredientes:
Fermento: 
25g. de levadura
4cdas. de agua
1 pizca de azùcar
Masa: 
250g. de harina aprox
1/2cdta. de sal
100g. de manteca blanda
10cdas. de crema
1 y 1/2 taza de queso rallado  

Procedimiento
1- Colocar en un bol la levadura, el agua y el azúcar. Dejar levar durante 10 minutos. Formar una corona con la harina tamizada y la sal. Colocar en el centro la levadura, la manteca y la crema.
2- Incorporar el queso. Trabajar la masa hasta obtener un a consistencia suave y elástica. Dejar levar, envuelta en papel film, en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.
3- Estirar rollitos.
4- Formar torzadas.
5- Cocinar en un horno precalentado a temperatura alta (200º), hasta dorar.

 http://misdelicias.over-blog.es/

Picadas El Buen Placer
http://www.elbuenplacer.com/
Tweet

TARTA DE JAMÓN , QUESO, CEBOLLA Y TOMATE (Aromas de mamá)

Ingredientes:
masa para tarta: 1 paquete por 2 unidades
jamón cocido o paleta cocida: 250 grs
queso mantecoso: 250 grs
tomates medianos firmes: 2 unidades
cebollas medianas: 2 unidades
huevos duros: 3 unidades
orégano, nuez moscada, sal y pimienta.
aceite para rehogar: cantidad necesaria
huevo batido: 1


Preparación:
Enmantecar y enharinar una tartera con una de las masas para tarta, sobre ésta colocar las fetas del jamón o paleta, las cebollas cortadas en juliana previamente rehogadas en el aceite, espolvorear con un poquito de orégano, cubrir con el tomate cortado en finas rodajas, luego los huevos duros también cortados en rodajas, colocar el resto de los condimentos, Terminar con queso mantecoso en tajadas, pincelar con huevo batido los bordes de la masa y tapar con la restante, pinchar toda su superficie, pincelar con más huevo batido. Llevar a horno precalentado de moderado a fuerte hasta cocinar y dorar.

Picadas El Buen Placer
www.elbuenplacer.com
Tweet

Tarta Fácil de Queso

No lleva masa.
Ingredientes:
1 taza de Harina
1 taza de queso parmesano rallado
Pimienta Sal
1/ 2 cucharada pequeña de polvo de hornear
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de agua

Preparación:
En un recipiente, mezclar bien los ingredientes secos con los líquidos. Luego colocar la mezcla en una asadera previamente untada con aceite y hornear hasta que se dore.

Picadas El Buen Placer

Quesos sin humedad!

Para mantener el queso dentro de la heladera como si estuviera recién comprado, conservarlo en un recipiente de plástico y colocarle dentro varios trocitos de pan duro o de las tostadas del desayuno. El pan absorberá la humedad y mantendrá al queso fresco. Este consejo sirve para todo tipo de quesos.

Pancitos de queso fáciles

Mezclar 1 taza de harina, 1/3 de taza de queso rallado, ½ taza de leche y 2 cucharadas abundantes de mayonesa. Colocar la mezcla en moldes pequeños, espolvorear con queso rallado y llevarlos al horno hasta que doren

Picadas El Buen Placer

Galletitas de Queso!

Ingredientes

1 taza harina
1 taza manteca
1 taza de queso rallado
sal

pimienta

Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien unidos.

Estirar la masa y cortar las galletitas Poner 10’ horno mediano

Proba estas deliciosas galletitas que Picadas El Buen Placer trae oara vos!