TARTA DE JAMÓN , QUESO, CEBOLLA Y TOMATE (Aromas de mamá)

Ingredientes:
masa para tarta: 1 paquete por 2 unidades
jamón cocido o paleta cocida: 250 grs
queso mantecoso: 250 grs
tomates medianos firmes: 2 unidades
cebollas medianas: 2 unidades
huevos duros: 3 unidades
orégano, nuez moscada, sal y pimienta.
aceite para rehogar: cantidad necesaria
huevo batido: 1


Preparación:
Enmantecar y enharinar una tartera con una de las masas para tarta, sobre ésta colocar las fetas del jamón o paleta, las cebollas cortadas en juliana previamente rehogadas en el aceite, espolvorear con un poquito de orégano, cubrir con el tomate cortado en finas rodajas, luego los huevos duros también cortados en rodajas, colocar el resto de los condimentos, Terminar con queso mantecoso en tajadas, pincelar con huevo batido los bordes de la masa y tapar con la restante, pinchar toda su superficie, pincelar con más huevo batido. Llevar a horno precalentado de moderado a fuerte hasta cocinar y dorar.

Picadas El Buen Placer
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