Pollo agridulce

Para 4 personas:
4 muslos de pollo
sal, pimienta, curry
4 cdas aceite
2 cebollas
jugo de 1 naranja y 2 limones
2 cdas colmadas de azúcar rubia
4 rodajas de ananá (de lata)
½ taza de jugo de ananá con 1 cda de maicena

 Condimentar los muslos, sellar en aceite y después hornear durante 30-40 minutos en horno bastante caliente. Pasados los primeros 20 minutos, se le agrega las cebollas picadas y los ingredientes restantes. El jugo de ananá se mezcla con la maicena. Se puede acompañar con arroz blanco hervido en caldo y bañado con la salsita.

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