Papas quesadas

6 papas medianas de las alargadas (parejas),
cortadas en rodajas de 3 o 4 milímetros
Queso Romano rallado
1 taza-leche
caldo 1/2 litro
pimienta
hojitas de romero fresco
Colocar las papas en una fuente para horno
Incorporar caldo de carne o gallina (pero que no
las cubra) y una ramita de romero y llevar a horno
medio hasta que las papas estén cocidas, sólo agregar
mas caldo de ser necesario, no debe quedar con
mucho jugo

Retirar la ramita de romero y espolvorear con el queso rallado y algunas hojitas
de romero nuevas, subir el hormo y esperar que se dore, retirar y servir

Picadas El Buen Placer
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