Rehogar una cebolla mediana en 1cda de manteca y una cda de aceite (para evitar que la manteca se queme) y cuando la cebolla esté transparente agregar tiritas de jamón cocido.
Dejar cocinar unos minutos, incorporar 500 CC de crema de leche.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y ciboulette fresca picadísima.
También se le puede agregar champignon en láminas en el momento de rehogar la cebolla y un poco de parmesano rallado.
Picadas El Buen Placer
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