Chipá ( pancitos de queso)

Ingredientes:
1kg de almidón de mandioca
Sal
200grs de margarina
3 huevos
1/2 taza de leche cortada con naranja
150 grs de queso cremoso
250grs de queso Mar del Plata
100grs de queso rallado

Preparación:
Unir la margarina con los huevos. Luego agregar el almidón de mandioca y una pizca de sal.
Agregar los quesos ( el cremoso y el Mar Del Plata cortado en cubitos) y la leche cortada con naranja si hiciera falta.
Amasar.
Debe quedar una masa suave.
Dejar estacionar media hora.
Formar los pancitos (tamaño a elección). Se recomienda realizar bollitos pequeños.
Hornear a horno fuerte 12 minutos ( depende del tamaño de los panes).

Gracias Marta!
Picadas El Buen Placer