Tarta de zanahorias

Estirar 1 tapa de tarta en un molde aceitado, pincharlo y precocinarlo menos de 10
minutos en horno medio a suave.

Rallar 1 kg de zanahorias
Saltear 1 cebolla mediana en aceite o rocío vegetal y la dejarla enfriar.

En un bol, batir 2 huevos, agregar la zanahoria rallada, sal y un poquito de pimienta
blanca, 3 cucharadas generosas de mayonesa (es importante que sea de buena calidad
por el gusto que le da), la cebolla salteada.
Mezclar bien y colocar sobre la masa precocida.

Cortar en cubitos 500gr de queso por salut, y repartirlo sobre el relleno.

Este relleno alcanza para 2 bases de tarta.

Cocinar media hora a fuego suave.

Picadas El Buen Placer
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