Masa de papas

Ingredientes:
Manteca blanda 125 gr.
Harina común 200 gr.
Polvo de hornear 1 cdita
Sal ½ cucharadita
Papas cocidas y tamizadas 200 gr,
Agua 125 cm3

Preparación.
Poner en un bol la manteca, la harina, la sal y el polvo para hornear. Mezclar con tenedor hasta que todo se convierta en un granulado.
Agregar el puré de papas y el agua. Revolver y volcar sobre la mesa

Unir rápidamente los ingredientes

Poner en un bol, taparlo y dejarlo descansar en la heladera hasta que tome consistencia para ser estirado con el palote.

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